Nutrizione per la gastrite

Secondo la terminologia medica "gastrite", l'infiammazione della mucosa gastrica richiede cure mediche e garantisce una dieta ponderata di risparmio.

Allo stesso tempo, la terapia nutrizionale è una misura essenziale ed efficace di misure complete che mirano a stabilizzare le condizioni del paziente.

La dieta per la gastrite dovrebbe essere:

1. Frazionario, poiché piccole parti contribuiscono a prevenire stress eccessivo sul tratto dell'intestino di stomaco.
2. Frequentemente e regolarmente, mentre l'interruzione non dovrebbe superare le 3 ore;
3. Selettivamente se la nutrizione viene compilata in base ai prodotti consigliati;
4. Con parsimonia, non consente il consumo di cibo che fa irritare la mucosa allo stomaco;
5. Equilibrato in modo che il corpo del paziente non manchi determinate vitamine o minerali a causa della conformità con una dieta.
6. Una varietà, tra cui molti piatti unici, in modo che la colazione e la cena non si duplicano a vicenda.

Controindicazioni

Il rispetto della dieta con la gastrite può essere visto come il primo passo verso il recupero. Il paziente può peggiorare tali piatti e cibo:

• Snack taglienti, fritti, affumicati e salati;
• Grassi di carne e pesce;
• saluto carne o brodo di funghi;
• Cuocere, prodotti da forno freschi, dolci;
• Prodotti in scatola acquistati, verdure aspri o in salamoia;
• Spezie, salse;
• Bevande minerali con gas, caffè, alcol, tè forte;
• Frutti crudi (ad eccezione di banane e mele) e verdure.

Nella gastrite, sono raccomandate le diete n. 1, 2 e 5, utilizzate per diversi tipi di malattia e mirano a prevenire ripetute deterioramenti.

Menu con aumento dell'acido

Se il paziente ha diagnosticato la gastrite con una maggiore produzione simultanea di acido cloridrico, conchiglie e alimenti che irritano l'effetto sulla mucosa dello stomaco e stimolano la produzione di succo gastrico non dovrebbe includere nella sua dieta.

L'alimentazione per la gastrite elimina la casualità dei pasti alimentari, una dieta sbilanciata e il consumo di prodotti lordi che sono difficili da digerire. Le corti del menu principale devono essere cotte, cotte o smorzate nel forno. Gli spuntini caldi e freddi dovrebbero essere esclusi dalla dieta. Il cibo dovrebbe essere facile, ben decomposto e cancellato meglio.

Se prendi la fame di gastrite in modo eccellente, tuttavia, impedisci la comparsa di sensazioni spiacevoli a causa della maggiore secrezione, tali prodotti e piatti:

• Grieß, farina d'avena, porridge di grano saraceno sull'acqua e in uno stato dell '"onda";
• Riso cucinato, asciugato;
• Vermicelli e pasta, cotti in una grande quantità di acqua con una piccola quantità di sale;
• Biscotto secco, a volte un biscotto;
• Pane bianco secco;
• Le zuppe che sono cotte su una cottura vegetale con grano, borsch, zuppa di cavolo e cavoli sono soggette ad esclusione.
• Uova "saldatura", comelet a vapore, verdure cotte nell'acqua;
• Pesce cotto a forma di pezzo o schnitzel di pesce che vengono preparati in una doppia caldaia;
• Manzo senza vene o agnello a basso contenuto di grassi o cotto con un pezzo o cotto senza crosta;
• Pollo sbucciato dalla pelle o dal tacchino;
• Tutor a vapore, schnitzel, souffli, preparato a base di manzo, carne di pollo;
• Di off -age - linguaggio e talvolta fegato, cotto;
• Frutta a forma cotta e cotta;
• Cucinato da bacche dolci e frutti da gelatina, gelatina, compto, purea di patate pulene;
• Da dolci - tesoro, marshmallow;
• Cottage di formaggio, latte, yogurt, non di formaggio duro;
• Nick -Strong Tea, debole cacao, rifugiato hip rosa.

Una colazione ideale con acido elevato è costituita da farina d'avena o frittata e tè. Per cena puoi cucinare le relazioni a vapore con il porridge, ma prima di andare a letto, è consigliabile bere latte o kefir per prevenire crampi notturni affamati.

Menu con secrezione ridotta

La dieta per la gastrite con una secrezione inadeguata include l'adeguamento della composizione chimica del succo gastrico attraverso il consumo di prodotti che stimolano la produzione di acido cloridrico ma non irritano lo stomaco.

Tali prodotti e piatti sono mostrati in gastrite con secrezione ridotta:

• Grano, secco, panetteria, biscotti a secco;
• Tutti i muesli muesli, le perle e il miglio sono soggetti a esclusione;
• Zuppe su carne deboli o brodo di funghi con aggiunta di pasta, muesli, polpette, asciugato;
• In assenza di intolleranza, puoi accendere Borsch e Beetroot.
• Quasi tutti i tipi di carne a basso contenuto di grassi con una struttura omogenea senza tendini grossolani e pelle. Puoi diversificare la dieta con salsicce del latte e salsiccia di dottorato.
• Pesce a basso contenuto di grassi;
• Quasi tutte le verdure, ad eccezione di cipolle, ravanelli, pepe, cetrioli, un trattamento termico;
• Una vasta gamma di frutta, marmellate, marmellate, marmellata, marshmallow, zucchero, miele. È consigliabile non mangiare accettabile mangiare il consumo di bacche con una struttura complessa o una pelle ruvida come lamponi, pelle di pelle, inaccettabile, ghiaccio, ghiaccio, cioccolato.
• Tuttavia, le uova possono anche essere fritte facilmente, senza crosta;
• Tè, cacao, succhi diluiti con acqua;
• Sono ammesse insalate realizzate con verdure fresche ma cotte meglio.

Per non provocare il verificarsi di sensazioni spiacevoli causate dal rombo nello stomaco, devi preparare una leggera colazione mentre si fa un boccone durante una pausa pranzo legale per mangiare il porridge con un pezzo di carne al forno e un'insalata con verdure cotte. Una cena equilibrata è la chiave per un sonno forte e di conseguenza un buon umore.

Alimentazione per gastrite erosiva

Nella gastrite erosiva, è necessario escludere i prodotti che le mucose (soda, bevande con alcool, caffè, salsicce, prodotti semifiniti, lievito dei prodotti per cappotto, spezie) e recidive provocatorie (snack di carne, fodera grassa che irrita la membrana mukous, provocando).

Allo stesso tempo, il menu con gastrite erosiva su piatti di carne cotti o magri, cereali, bacche e frutta dovrebbero essere messi insieme, che sono adatti solo per il consumo dopo il trattamento termico.

I pazienti con gastrite erosiva dovrebbero imparare a preparare colazione, pranzo e cena senza burro, ma l'olio di girasole vegetale può essere aggiunto a insalate e zuppe di verdure.

Dieta nella gastrite cronica

La dieta giornaliera del paziente con gastrite cronica nei tempi di remissione si avvicina allo standard, ma il circuito durante l'aggravamento deve essere regolato.

Nella gastrite cronica, non possono provocare piatti troppo caldi o, al contrario, prodotti a base di grassi, a carne affilata o affumicata sotto forma di sensazioni spiacevoli sotto forma di mal di stomaco, bruciore di stomaco e gonfiore. Verdura - stufati, casseruole, zuppe, cereali, schnitzel a vapore, involtini e omele, insalate fatte di verdure cotte - questa è la base per la dieta di un paziente con una forma cronica di malattia.

Il sistema digestivo del paziente con gastrite cronica richiede un atteggiamento attento. La colazione non dovrebbe quindi essere troppo soddisfatta. La cena dovrebbe consistere in purea di patate o porridge con pesce cotto o carne soof.

Cibo per il rafforzamento

Malattia La malattia: un segnale per il ritorno a un menu dietetico. Innanzitutto, è necessario correggere gli errori nutrizionali, tranne tutti gli eccessi, tra cui legumi, cavolo, brodo di carne, pesce grasso, maiale, dolci, sdoba, pane fresco. La nutrizione per la gastrite nel deterioramento dovrebbe includere piatti di verdure cotti e cotti al vapore, schnitzel a vapore, carne con un pezzo (manzo), petto di pollo, mucosa, porridge rotto, gelatina di frutta, gelatina di frutta, formaggio a basso contenuto di grassi, cracker, cottura magra, pasta e vermicelli. Alcol, caffè, spezie sono necessariamente soggette a esclusione. È indesiderabile integrare la nutrizione con frutta e verdura in una forma fresca, mentre la versione cotta aiuta a evitare divieti inutili.

Il cibo dovrebbe essere comune, i pasti possono essere 6-7, colazione, un bicchiere di latte, un pranzo completo, uno spuntino pomeridiano, una cena e un latte per la notte sono obbligatori.

Cibo in forma acuta

Una dieta rigorosa è fornita con gastrite acuta nei primi 2-3 giorni. Il primo giorno dopo la degenza in ospedale, non è consigliabile mangiare cibo in generale, il che significa che solo le riserve di liquidi sono riempite con acqua minerale senza gas. Vengono gradualmente introdotte zuppe di mucose (principalmente riso) e la consistenza del porridge viene spazzata via. Per colazione, semola liquida, integrata da tè debole, per cena - spazzato via muesli, schnitzel a vapore o uova "morbide". Non sono consentite verdure crude o frutta, grano friabile, acqua minerale gassata e caffè.

Potenza per la gastrite atrofica

Le raccomandazioni per prodotti e piatti da cui consiste la dieta nella gastrite atrofica sono standard e si basano sull'esclusione di fattori che contribuiscono al verificarsi dell'infiammazione. Con questa forma di malattia si raccomanda di utilizzare zuppe slim a verdura, pulizia di lino, farina di farina d'avena o riso come contorno, verdure sottomesse e piatti di carne, un pesce di colore non grasso cotto da un pezzo, una consistenza aspra.

La dieta per la gastrite può non solo essere sana, ma anche deliziosa, anche se si osservano tutti i punti dietetici.